1、原蜂蜜含花粉,蛋白質,放置半年后會發渾,常溫13~14℃就會開始自然結晶,如果還透明
2、純蜂蜜用水稀釋后,溶液呈乳白色。用手搖會有很多泡沫,能放置4-5天不會消失。相反假蜜
3、把蜂蜜滴在白紙或衛生紙上,如蜂蜜周圍有滲水,說明摻有蔗糖和水。
4、將適量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸待冷卻后,滴幾滴碘水,如溶液變藍,說明摻有淀粉。
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